Las Salinas de Cabo Rojo:  Funciona  desde 1525 aproximadamente,  según el historiador caborrojeño Don Salvador Brau.  Fue la primera industria de sal de las Antillas. La sal se convierte en producto de intercambio por falta de moneda. Algunos de sus administradores lo fueron; Ramón Baldorioty de Castro y la familia Colberg. El nombre de "Los Mata con Hacha " surge de la defensa de las salinas del área. En dicha industria comienza el primer movimiento huelgario de la isla, en pro de los mejores beneficios para los trabajadores, dando el origen a la palabra "SALARIO". Sus grandes lagunas son Fraternidad y Candelaria, las cuales tienen su propio sistema de evaporación y una planta procesadora de sal. Esta área es importante ecológicamente porque miles de aves hacen su última parada de alimentación en el hemisferio norte, aquí en las Salinas de Cabo Rojo, antes de llegar a Suramérica en su migración anual.

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